De bedste rosinboller [opskrift]
Lige siden jeg var barn, har jeg guffet de her fantastiske rosinboller. Opskriften er min oldemors og jeg har lyst til at dele den med jer. Rosinbollerne
er absolut bedst på dagen og hvis man fryser dem ned efterfølgende, er de lige så gode, når de tøes op igen og evt. lunes. I mine øjne skal de nydes lune med smør eller bare som bideboller.
Velbekomme 🙂
50 gram gær
2 spsk sukker
1 æg
8,5 dl hvedemel (585 g)
3 dl lunken mælk
100 g smeltet smør
1 tsk finsalt
1 tsk kardemomme
1-2 dl rosiner
Hæver en halv time ca. (hævetiden kan evt. forlænges hvis man ønsker at bruge mindre gær) – form 12 boller, som pensles med æggeblomme.
Bages 10-12 minutter ved 200 grader varmluft. Mellemste rille.
